ACHTUNG: Die Workshop-Termine 2 und 3 müssen wir leider absagen!
Wir werden statt dessen auf unserem Blog aber ein Handout zu den Themen der Workshops veröffentlichen!
Nach mehr als 19 Monaten Corona-Pause, wird der Advent in diesem Jahr wohl auch eine Zeit der Erwartung, aber auch eine Zeit der Besinnlichkeit und Offenheit. Dementsprechend bietet es sich für Weihnachtsmärkte an, diese gesellschaftliche Bereitschaft und Sensibilität zu nutzen, um das Thema Nachhaltigkeit zu vermitteln. Deshalb lädt Green Events Hamburg herzlichst zu den „Green Events WEMA-Talks“ ein und freut sich über eine vielfältige Runde mit verschiedenen Akteur:innen der Weihnachtsmärkte, Weiterleitungen dieser Einladung sind dementsprechend herzlichst Willkommen.
Die Workshops werden online auf unserem Zoom-Kanal stattfinden. Wir bitten um eine Anmeldung zu den Terminen!
Ab August starten wir in die GEHH-WEMA Talks mit folgenden Schwerpunkten:
Workshop 1: 19.08.2021 14:00 Uhr – 17:00 Uhr: Nachhaltigere Angebote auf Weihnachtsmärkten
Der erste Workshop „Nachhaltigere Angebote auf Weihnachtsmärkten“ am 06.08. um 17:00 Uhr zielt auf die gastronomische Performance der winterlichen Märkte ab. Hier sollen unter anderem Ziele wie die Reduzierung von Abfallaufkommen und dem Energieverbrauch, auch Themen wie transparente Wertschöpfungsketten und Mehrwegsysteme vorgestellt und in gemeinsamen Diskussionsrunden ausgearbeitet werden. Dementsprechend freuen wir uns sehr, wenn viele verschiedene Akteur:innen wie bspw. Veranstaltende, Ausstellende und Betreibende, aber auch behördliche oder politische Meinungen vertreten sein werden. Nach dem Workshop werden wir gemeinsam eine individuell anwendbare Checkliste entwickelt haben, um die jeweilige nachhaltig-gastronomische Performance von Weihnachtsmärkten überprüfen und langfristig verbessern zu können.
Anmeldung unter: https://eveeno.com/224983079
Workshop 2: 08.10.2021 16:00 Uhr – 19:00 Uhr: Nachhaltige Materialbeschaffung – eine Methode zur Reduzierung von Abfallaufkommen
Während in den letzten Jahren bei Veranstaltungsformaten vermehrt Mehrweg-Systeme in den gastronomischen Bereich eingeführt wurden, sind durch die COVID19-Pandemie und die damit einhergehenden Hygiene- & Infektionsschutzmaßnahmen lange Zeit nur Einweg-Lösungen für die Veranstaltungsgastronomie möglich gewesen. Neben Getränke- & Speiseverpackungen ist bei Weihnachtsmärkten sowohl mit weiterem Papier und Kartonage, als auch Glas, Holz, Plastik und weiteren Verpackungs- und Transportmaterialien, Dekorationsartikel, technische Utensilien oder chemische Produkte zu rechnen.
Mit dem zweiten Teil der WEMA-Talks werden übergreifend für alle Handlungsfelder Möglichkeiten anhand praktischer Beispiel aufgezeigt, das allgemeine Abfallaufkommen zu reduzieren und die Auswirkungen auf die Umwelt zu minimieren.
Anmeldung unter: https://eveeno.com/138015331
Workshop 3: 13.10.2021 10:00 Uhr – 13:00 Uhr: Zwischen Tradition & Infektionsschutz – sozio-kulturelle Werte trotz Pandemie
Weihnachtsmärkte gehören in der Adventszeit zum kulturellen und gesellschaftlichen Leben, sorgen für lebenswerte Innenstädte und geben den Besuchenden das Gefühl von Heimat und Gemütlichkeit. Diese sozialen und gesellschaftlichen Funktionen der Weihnachtsmärkte bieten die Möglichkeit, auf soziale Nachhaltigkeit einzugehen und einen hohen Grad an Partizipation zu verwirklichen. Jedoch werden die Märkte aufgrund der noch anhaltenden Pandemie vor eine neue Herausforderung gestellt. Diese gilt es im dritten Teil der WEMA-Talks zu identifizieren und anhand von Veranstaltungs-Beispielen aus dem Jahr 2021 in Chancen umwandeln.
Anmeldung unter: https://eveeno.com/182212664
