Zahl des Monats- Dezember Dezember ist Weihnachtsmarktzeit! Die Märkte bieten viel Potential um nachhaltiger zu sein: Zum Beispiel gibt es mittlerweile (mindestens) acht rein vegane Weihnachtsmärkte. In der Weihnachtsmarktedition unserer Handreichung findet ihr eine Menge Tipps für eine nachhaltigere Ausrichtung von Weihnachtsmärkten- da spielt neben Gastronomie, auch MAterialbeschaffung, Abfallmanagement, soziale Nachhaltigkeit und nachhaltige Hygienemaßnahmen eine große Rolle. In dem Instagram-Post von @einfach_vegan_leben findet ihr eine schöne Übersicht der acht veganen Märkte: Vielleicht wart ihr ja sogar am verganenem Wochenende auf dem Veganen Wintermakrt auf Sankt Pauli. Wenn ja, wie hat es euch gefallen? Foto (c) Arthur Edelmans [Bildbeschreibung: Ein Essensstand auf einem Weihnachtsmarkt mit der Zahl acht als Zahl des Monats und einer Kurzfassung dieses Textes (siehe oben).]
